Receitas com Cuajada

Ontem chegou a tão aguardada Cuajada, que só se compra em Espanha ou no El Corte Inglés. Comprei á Luísa Alexandra , que tratou de tudo com uma rapidez incrível e só tenho coisas boas a dizer! Fica a dica, para quem quiser Cuajada e esteja longe de Espanha ou de um El Corte Inglés (como eu), podem pedir á Luísa, num piscar de olhos têm os pacotinhos em vossa casa (ela também vende outras coisas, passem pelo blog dela!).

E agora a questão.. tenho 3 receitas para fazer muito brevemente (uma amanhã, depois mostro o resultado), mas queria mais.. até agora as que sei são o pudim/iogurte de bolacha maria, tarte de 3 chocolates e pudim de cuajada. Vou ainda cuscar nos meus blogs de culinária de eleição, mas queria saber se vocês sabem alguma receita que gostem muito e leve cuajada...

Waiting :)